Az �tkez�shez hozz�tartozik egy egy fajta szertart�s. Minden �tkez�s test�nk megtisztul�s�t jelenti a kult�ra szerint. Ha az orsz�gban j�runk �s megh�vnak minket egy bar�ti �tkez�sre, soha nem utas�tsuk vissza, hanem fogadjuk el egy bar�ti mosollyal �s k�vess�k a h�zigazd�kat az �tkez�s el�tt ritu�l�ban. Mikor le�lt�nk az asztalhoz, egy t�lban szappan n�lk�li vizet visznek k�rbe amiben megmoshatjuk a kez�nket. Szappan az�rt nincs benne, mert szerint�k elrontan� az �tel �z�t. Miut�n mindenki megmosta a kez�t, egy nagy, k�z�s t�lban �rkeznek az �telek az asztalra. Csak �s kiz�r�lag jobb k�zzel szabad elvenni az �telt, mert a balk�z tiszt�talannak sz�m�t, �s csak a t�l mifel�nk es� oldal�r�l. Mivel mi vagyunk a vend�gek, a finomabb falatok �gyis a hozz�nk k�zelebb lev� oldalon lesznek. Az �tkez�s addig tart ameddig mindenkinek �res nem lesz a t�ny�rja �s a k�z�ps� t�l is. Ha nem f�r bel�nk t�bb, ink�bb tartsunk sz�netet �s h�rp�nts�nk egyet a mentolos te�b�l, minthogy avval a kifog�ssal �lljunk el�, hogy t�nyleg nem f�r bel�nk t�bb. Marokk�ban mindenhez kenyeret esznek, amely ink�bb a magyar l�ngosra hasonl�t. Kerek, lapos �s laktat�. Miut�n minden t�lr�l elfogyott az �tel, �jra k�rbej�r a vizest�l �s egy t�r�lk�z�. A k�t, k�ts�gkiv�l legismertebb �tel a kuszkusz �s a tajine t�l. Mindemelett rengeteg z�lds�g �s gy�m�lcs fogy. Reggeli gyan�nt gyakran nem esznek t�bbet, mint egy-k�t narancs �s egy mentolos-tea. H�sf�l�k k�z�l a csirke a leggyakoribb �s a b�r�nyh�s, de a tengerpartnak k�sz�nhet�en a halak �s egy�b tengeri �tkek is megtal�lhat�ak az asztalon. B�rmerre j�runk az utc�n, �s net�n a v�rosn�z�s k�zben meg�hez�nk, b�rmelyik sarkon tal�lhatunk egy kis �tkezd�d. Ha megszomjazn�nk, el�g csak alaposabban k�r�ln�zn�nk �s p�r dirham-ot kipengetn�nk �s m�ris ihatjuk a frissen facsart narancslevet.